طريقه طبخ الكانى لونى

المقادير:

250غ من رقاقات اللازانيا

صدرا دجاج

ملح وفلفل

نصف باقة من اوراق الروكا المفرومة

نصف باقة من الحبق الطازج المفروم

ربع كوب من الزيتون الاسود المفروم خشنا

ثلثا الكوب من القشدة الطازجة

4 ملاعق طعام من زيت الزيتون

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

2 الى 3 ملاعق طعام من جبنة بارميزان
الصلصة

ملعقتا طعام من الزبدة

رأسان من الكراث (البصل الصغير) مقطعان الى مكعبات صغيرة

نصف ملعقة طعام من السكر

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة طعام من الخل الحلو

3 رؤوس بندورة طازجة مفرومة او علبة وزنها 800 من البندورة الجاهزة
تحضير الصلصة:

تسخن الزبدة في قدر فوق النار، ويقلى الكراث المفروم، تضاف
من ثم البندورة المفرومة ويطهى المزيج فوق نار خفيفة، يضاف اليه السكر
والملح والخل الحلو، يطهى الكل معا لمدة 25 30 دقيقة.
تحضير اللازانيا:

توضع كمية كافية من الماء في لقدر وتضاف اليها ملعقة طعام من الملح، توضع القدر فوق النار حتى يغلى الماء.

تضاف من ثم ملعقة طعام من زيت الزيتون، تسلق اوراق اللازانيا الواحدة تلو
الاخرى لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي ثم تصفى وتسطح جانبا حتى تبرد.
تحضير الحشوة:

يطهى صدرا الدجاج حتى ينضجان، ثم يوضعان في الخلاط الكهربائي ويفرمان خشنا.

تضاف الروكا المفرومة والحبق والزيتون الاسود والجبنة والقشدة وزيت الزيتون ورشة من الملح والفلفل الاسود الى لحم الدجاج المفروم.

تقطع كل لازانيا الى نصفين، يوضع القليل من حشوة الدجاج على طرف كل قطعة
لازانيا وتلف الرقاقة باحكام على ان تكون جهة الوصل الى الاسفل عند وضع
اللفافات في الطبق .

تسكب صلصة البندورة في قعر طبق زجاجي مقاوم للحرارة. ترصف قطع الكانيلوني فوق هذه الصلصة وترش فوقها جبنة البارميزان.

تخبز قطع الكانيلوني في فرن حرارته 325 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها وردي اللون.

حبيبت قلبي حنين

تسلمي علي اختيارك الرائع

بارك الله فيكي دايما مبدعه

لكي مني كل التحيه والاحترام

تقبلي مروري البسيط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

» طريقه عمل البروفيترول
» طريقه عمل الحلبه
» طريقه عمل بيتزا الروبيان
» عشرون طريقه لرضى الوالده
» اسهل طريقه لعمل البسبوسه