مقلوبة الأرز بالخضار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

من الأطباق الشهية الغنية بالقيم الغذائية و هي عبارة عن أزر مغطى بالجزر الفلفل الرومي الملون و الكوسا و البروكلي و البصل و البصل الأخضر و قليل من الدجاج

المقادير

* ربع دجاجة

* 2 كوب من الأرز الأمريكي

* 3 حبات من الجزر

* 3 حبات من الكوسا

* 2 حبة بصل

* 1 عود من البصل الأخضر

* نصف حبة فلفل رومي أحمر

* نصف حبة فلفل رومي أصفر

* نصف حبة فلفل رومي أخضر

* بعض زهرات من البروكلي

* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

* 4 و ربع كوب ماء

* 3 حبات من الهيل

* 3 حبات من القرنفل

* 1 ملعقة صغيرة ملح

* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

1. تسلق الدجاجة في الماء و يضاف إليها الهيل و القرنفل و بعض من الملح و الفلفل الأسود

2. تصفى مرق الدجاج ثم توضع جانبا و يقطع الدجاج قطع متوسطة

3. يقطع الجزر و الكوسا و الفلفل الرومي و البصل و البصل الأخضر إلى عيدان رفيعة

4. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الكوسا و الجزر و الفلفل الرومي الملون و البروكلي و تحرك الخضار بسرعة على نار عالية حتى تنضج

5. يسلق الأرز في مرق الدجاج حتى ينضج الأرز

6. توضع الخضار في قالب كيك ثم يضاف الدجاج ثم يضاف الأرز و يضغط عليه جيدا بالملعقة و يغطى
بورق الألمنيوم و يترك في مكان دافئ حتى وقت التقديم ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم

مرحباً بالغاليه رحاب

هلا والف هلا بالمقلوبه

تسلمى يا غاليه على تلك الاكل الازيزة

لكى محبتى واحترامى

السلام عليكم

الغالي احمد

مرورك علي صفحتي اكبر شرف لي ياغالي

عطرها بااجمل انواع العطور

لك مني كل الحب والاحترام

تصدقي يارحاب
لما شفت الاسم قالت واية الي قلبها
ولكن تسلم الايادى علي هذةالاكلة

السلام عليكم

ابو احمد نورت صفحتي ياباشا اما المقلوبه هي خلقت ربنا موش عارفه ايه اللي قلبها

اسعدني مروري يااخي الغالي

لك مني كل التحيه والاحترام

» الأرز مع اللحم المتبل
» الأرز باللحم والزيتون