المقادير:
نصف كيلو لحم غنم مكعبات
1 كوب عدس اخضر
1 كوب حمص منقوع
نصف كوب مكرونة شعيرية
1 حزمة كرافس كبيرة
1 حزمة كزبرة كبيره
1 م-ص صلصة طماطم
3 ثمرات طماطم مخلوطة فى الخلاط
1 م-ص لكل من الفلفل الاحمر المطحون والزنجبيل والقرفة والكركم والفلفل الاسود
1 كوب و نصف زيت او سمن
نصف كوب دقيق مع قليل من الماء
1 حبه بيض
3 ثمرات بصل مفرومة فرم ناعم
الطريقة:
طريقه عمل الحريرة المغربيه
يتم تحمير اللحم فى الزيت مع البصل و البهارات و العدس و نصف حزمة كرافس مفرومة ناعم
و نصف حزمة الكزبرة و يترك الخليط علي نار متوسطه الحراره لمدة 5 دقائق
و من ثم يتم اضافه الصلصه و الطماطم المطحونة و تترك المرقة حتي النضج لمده 1 ساعه
ثم يضاف الحمص الي مرقه الحريرة المغربية و تترك حتي الغليان لمده 8 دقائق
و تضاف الشعيريهو الكزبرة و الكرفس الي المرقه و تترك علي النار لمده 15 دقيقه
و من ثم تضاف شوية طماطم الي الخليط و تترك لمده 9 دقائق
و تقدم الحريرة المغربية الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء
الرئيسية 
