بقلاوة بالفستق

بقلاوة بالفستق

المقادير:
2 علبتان من عجينة البقلاوة، وزن كل علبة 450 غم
4 أكواب فستق حلبي مفروم فرماً خشناً
1/2 نصف كوب سكر
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
2 كوبان من الزبدة المغلية الذائبة
1 كوب فستق حلبي مطحون ناعماً للزينة

طريقة التحضير:
- يتم دهن صينية خَبِز بالزبدة الذائبة
- تُستسخدم علبة واحدة من عجينة البقلاوة في أسفل الصينية
- تفرد ورقة من عجينة البقلاوة و توضع في الصينية، و تدهن بالزبدة الذائبة
- ثم تفرد ورقة أخرى من العجينة و تدهن أيضاً بالزبدة الذائبة، و تتكرر العملية حتى تستخدم كل العلبة
- يتم خلط كوبي الفستق الحلبي الخشن و السكر و ماء الزهر و ماء الورد
- يوضع الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة و يتم مدُّه بالتساوي
- تستخدم العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي و يتم فرد أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمّت في أسفل الصينية
- يصب باقي الزبدة الذائبة فوق الطبقة العليا
- يستعمل سكين حاد لتقطيع البقلاوة بشكل ديناري أو حسب الرغبة ، و توضع الصينية في فرن تمّ إحماؤه مسبقاً إلى درجة حرارة 150 درجةو مئوية
- تخبز البقلاوة لمدة حوالي 11/2 ساعة و نصف الساعة حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي الفاتح، و تكون أوراق البقلاوة مقرمشة
- تخرج الصينية من الفرن و يصب القطر فوق البقلاوة الساخنة و تزيَّن بالفستق الحلبي المطحون و تترك لتبرد

عضو مميز عدد المساهمات : 1534

وااااااااااااااااااااااااو روعة

تسلم ايديكى اختى الغالية زهرة المدائن

على الوصفة الجملية للبقلاوة بالفستق

بارك الله فيكى وتقبلى مرورى

هلا منوووووووووووووش

بقلاوة فى منتدانا يا لهووووووى

دنا بمووت فيها يسلموووووو زهرة المدائن على الاكله الرائعه

تسلم ايدك يارائعه وكل عام وانتى بخير

بقلاوه واحنا صيمين يامنوشه وكمان بالستق

انا بحبها جدا تسلم ايديك ياقمر المنتدي

مشكوره علي الاكله الجميله دي

كل سنه وانتي طيبه حبيبتي

مودتي

تسلم انيديكى اختى الغالية زهرة المدائن

على الوصفة الجميلة

تقبلى مرورى