حلا رمضان

مهلبية بكوكتيل الفاكهة

مكوّنات الحشوة:
علبة أو 420 غرام من الفاكهة المشكلة ليبيز ( او اي نوع) المصفّاة والمهروسة
علبة أو 170 غرام من قشطة نستله
مكوّنات المهلّبية:
4 أكواب أو ليتر من الماء
12 ملعقة طعام حليب بودرة
فنجان سكر او حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة أو 65 غرام من دقيق الذرة
½ كوب أو 125 مل من ماء الورد

الطريقة:

تُمزج الفاكهة المشكلة مع قشطة نستله، ثمّ تقسّم بالتساوي في أكواب المهلّبية.يوضع الماء مع الحليب البودرة ودقيق الذرة والسكر في قدر كبير. يُغلى المزيج مع التحريك ثم يُترك على نار خفيفة حتى تتماسك وتغلظ يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف إليه ماء الورد ثم نضيفها على الفواكه المخلوطة بالقشطة ترك المهلبية لتبرد تماماً ثم تقدم ويزين حسب الرغبة هذي الصور والطبقة السفلية مش واضحة لأني استخدمت العلبة الصغيرة من الفواكه.. بس طعمها لذيذ والطبق خفيف

حلى الجالكسي الفاخر

المقادير

الطبقة الأولى :

كيك شوكولاته -استخدمي الباوند كيك الجاهز
الطبقة الثانية :

4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون

الطبقة الثالثة بالأعلى :

3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة

الطريقة :

نقتت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون ونضع المزيج فوق طبقة الكيك نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك يقدم باردا بالعافية

عيش السرايا

المقادير:
2 كوب ماء
2/1 1 كوب سكر
1 ملعقة طعام عصير ليمون
خبز التوست
2 كوب حليب
2/1 فنجان سكر
1 قيمر KDD
4/1 كوب نشا مذوب في القليل من الحليب
ماء ورد
فستق للتزيين

الطريقة :
نرفع السكر مع 4/1 كوب ماء على النار ونحرك حتى يتغير لونه للعسلي
نضيف باقي مقدار الماء وعصير الليمون ونتركه يغلظ شوي ثم نتركه على جنب
نصف طبقة واحدة من التوست في طبق بايركس واذا تحبون ممكن تحمصون التوست عشان يعطي لون حلو
نسقي التوست بالشيرة اللي اعددناها ونتركه يتشرب جيدا
نرفع الحليب مع القيمروالسكر والنشا على النار ونحرك حتى يتجانس الخليط ويتماسك نضيف له ماء الورد ونرفعه عن النار ونصبه مباشرة على التوست
نزين بالفستق ويقدم باردا .. بالعافية

سلطة الفواكه

المقادير:
موز
تفاح اخضر واصفر واحمر
كيوي
فراولة
اناناس
برتقال
شمام
عنب
مانجو

المهم اللي متوفر عندنا.. نقطع الفواكه صغار ثم نضعها في طبق ونضيف لهم عصير اما برتقال طازج او انا استخدمت عصير المانجو المعلب الجاهز مثل ربيع او لاكنور او غيره ونقدم السلطة بعدما ما نتركها في الثلاجة لفترة من الوقت

بالهنا والشفاء

يسلمو نجاة على الحجات الجميله

تسلم ايدك

عضو مميز عدد المساهمات : 1534

اختى الغالية نجاة

تسلمى على الاكلات الجميلة

ودائما فى انتظار كل ما هو جديد

بارك الله فيك وجزاكى الجنة

تسلمي اختي نجاه

علي طرحك الاكثر من رائع

مشكوره بارك الله فيكي

مودتي

» رمضان جانا اجمل اغانى رمضان
» رمضان
» ها هو رمضان
» فى رمضان
» رمضان عم يودعنا ....